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Alerta sobre aflatoxinas en pimiento ecológico de Francia

Las autoridades de Luxemburgo han emitido una alerta sobre presencia de aflatoxinas en pimientos ecológicos procedentes de Francia, según el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF).

La detección de estas micotoxinas se llevó a cabo tras un control oficial en el mercado, con lo que tras emitir la correspondiente alerta, los servicios luxemburgueses procedieron a la retirada del mercado de estos pimientos ecológicos franceses.

La aflatoxina B1 es cancerígena para el hombre y es uno de los agentes causantes de cáncer de hígado más potentes que se conocen. También se han dado casos de fallecimiento de personas a causa de intoxicación aguda por aflatoxinas.

 

FUENTE: http://www.freshplaza.es

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