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Alerta sobre aflatoxinas en pimiento ecológico de Francia

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Las autoridades de Luxemburgo han emitido una alerta sobre presencia de aflatoxinas en pimientos ecológicos procedentes de Francia, según el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF).

La detección de estas micotoxinas se llevó a cabo tras un control oficial en el mercado, con lo que tras emitir la correspondiente alerta, los servicios luxemburgueses procedieron a la retirada del mercado de estos pimientos ecológicos franceses.

La aflatoxina B1 es cancerígena para el hombre y es uno de los agentes causantes de cáncer de hígado más potentes que se conocen. También se han dado casos de fallecimiento de personas a causa de intoxicación aguda por aflatoxinas.

 

FUENTE: http://www.freshplaza.es

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